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スペイン旅行
今回のおかずのクッキングは 『焼き餃子』 でした☆ 土井先生の焼き餃子は普通の焼き方とは 少し違った手順があります！ その違った手順が失敗なく美味しく焼けるポイントです♪ 是非お試しください☆ 先日夏休みをいただいて 友人とスペインのバルセロナに行ってきました！ ２０２６年に完成予定の サグラダ・ファミリアにも足を運びました。 このポーズはサグラダ・ファミリアを意識したのですが...
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ダリの世界
今回のおかずのクッキングは 『素材のレシピ ベーコン』 でした☆ ベーコンは日々の食事に取り入れている方も多いかもしれませんね！ 身近な素材ですが、「あっ！こんな使い方あったのか！！」 と驚くレシピも満載♪ 特に『ベーゴマ』がお気に入りです☆ 先日のスペイン旅行記の続きです。 「好きな画家は？」と聞かれたら、断然「ダリとモネ！！」と答えます。 モネは幻想的で優しい色使いがなんとも癒され、...
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スペイングルメ
今回のおかずのクッキングは 『豚カツの味噌ソース煮込み』 『味噌ソース』 でした！ この味噌ソースがとても美味しくて、 豚カツをさらに美味しくしてくれます♪ テキストには味噌ソースステーキも載っていますよ！ 他にも色々なお料理に合うと思うので是非作ってみてください☆ さて、最後のスペイン旅行記です！ 今回はスペイングルメについて♪ 美食の国とも言われるスペイン。...
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秋の味覚
今回のおかずのクッキングは 『里芋と牛バラ肉の煮もの』 『まいたけの焼き飯』 でした！！ お芋やきのこの美味しい季節がやってきましたね♪ まいたけの焼き飯は普通の焼き飯に比べて軽いのに 食べ応えは十分！！ きのこで旨味も増していて良いこと尽くめの焼き飯です☆ 秋！！と言えば秋刀魚！！ということで 先日秋刀魚を焼きました♪ こちらは大学の後輩が自宅に遊びに来てくれた日のお昼ごはん。...
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サッカー
今回のおかずのクッキングは 『素材のレシピ れんこん』 でした☆ 食感も大好きな蓮根！旬の時期に沢山食べたいですね♪ 土井先生のレシピはこんな切り方するんだ！！と驚きも詰まっています！ 是非お試しください☆ 先日キリンチャレンジカップ 日本×パナマ の中継で 新潟まで行ってきました。 松木安太郎さんと一緒に写真を撮りました♪ 来年のアジアカップが今から本当に楽しみです！！...
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ハマった一品
今回のおかずのクッキングは 『べーごぼ』 『クーブイリチー』 でした★ “べー”シリーズは皆さんにもお馴染みになってきたでしょうか？ ベーコンはほかの食材も美味しくしてくれるパワーがありますね♪ そして、クーブイリチー！！！！！ クーブイリチーって何？！と思った方も多いかと思います。 私もその一人。 そしてクーブイリチーにハマってしまった一人でもあります。 クーブイリチーは沖縄料理なんだそう。...
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こんなに手軽とは！！
今回のおかずのクッキングは 『シュウマイ』 でした★ 皆さんシュウマイは作ったことありますか？ その見た目から自分で作るのは難しいのではと思っていたシュウマイ。 実はとっても簡単でした！！ 餃子よりも簡単に包めて、上手に蒸せると思います！ その手軽さに驚いて早速蒸し器を購入し、 自宅でもチャレンジしてみました♪ 蒸し器がなくても、 ある程度高さのある蓋つきのお鍋とお皿が数枚あればできますよ☆...
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全日本大学駅伝
今回のおかずのクッキングは 『洗い米』 『煮干しの佃煮』 『塩鮭の油炒め』 でした★ 洗い米は土井先生が何度もオススメされていますね！ 下準備をしておけば、ご飯を早炊きできてしかも味わいもランクアップ！！ いいことずくめです。 煮干しは出汁をとるときにも使いますが、 佃煮にすることで美味しいメインのおかずになります♪ 私も普段朝食でとることの多い焼き鮭ですが、...
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おいしい卵
今回のおかずのクッキングは 『素材のレシピ：茹でうずら卵』 でした☆ うずら卵を自分で茹でたことがなかったことに気が付きました！ 幼い頃お弁当箱には トマトやミートボールと一緒にうずら卵がピックに刺されていたものが入っていて それが好きだったのを覚えています。 うずら卵は調べてみると、鶏卵に比べ栄養価が高い部分も多かったです。 しかも茹でやすくお手頃！！ これは日々のご飯に取り入れたいですね♪...
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６年間ありがとうございました
今回のおかずのクッキングは 『エビとひき肉のポテトグラタン』 でした☆ 普通のグラタンとは一味違ったポテトグラタン！！ ほっくり美味しいグラタンです♪ 寒い季節になったのでより美味しく感じられそう☆ 是非お試しください！ 6年間お世話になった『おかずのクッキング』を卒業することになりました。 入社１年目から入社７年目の現在まで...
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